Gâteau de voyage

Les recettes d’Octave

Voici la recette du gâteau de voyage. Ce gâteau supporte tout les voyages d’où son nom!

Ingrédients :

145 gr de sucre semoule
50 gr de farine
50 gr de fécule
3 oeufs
parfum au choix (vanille, citron, orange….)

 

gateau-de-voyage

 

Mettre dans un récipient les jaunes et le sucre (garder 20 gr pour les blancs)
Battre 5 mns pour blanchir puis ajouter la  farine
Continuer en incorporant les 50 g de fécule  puis le parfum choisi
Battre les blancs en neige bien ferme et ajouter à la fin les 20 gr de sucre
Incorporer les 2 (blancs + jaune) délicatement
Cuire au four

Préchauffer 35 mn / Th 6 / 180 degrés et démouler aussitôt.

Bonne dégustation….

gâteau de voyage

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annsom

Blogueuse mode et chanteuse pop rock. Basée à paris. http://www.annsom.com http://www.annsom-blog.com/

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