Mousse chocolat mascarpone

Les recettes de Sophie

Aujourd’hui, je vous propose une recette légère et fraîche, un vrai délice pour les papilles : la mousse au chocolat mascarpone.

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 6 oeufs
  • 70 Gr de sucre
  • 250 Gr de mascarpone
  • 200 Gr de chocolat noir

 

Préparation

1- Faire fondre le chocolat au bain marie laisser tiédir.

2- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs, fouetter les jaunes avec le sucre 5 min, incorporer le chocolat, mélanger, puis ajouter le mascarpone. Bien mélanger.

3- Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation, verser dans des verre (ou autres récipients) et mettez au frais pour deux heures.

4- Saupoudrer de sucre et servir .

 

Bon appétit .

Sophie Blin

Fan de cuisine, je prépare des petits plats avec ma baguette magique .

2 Comments
  1. Bonjour, juste pour le goût, ceux qui aiment un peu plus relevé pourront oser sans problème une ou deux cuillères à café de rhum blanc agricole à la 2e étape. Bonne journée 😉

Leave a Reply

Your email address will not be published.